Zlatý mok - na zdraví

aneb Ghrita pana 

Jak si tedy tento "zlatý mok" připravit a v čem nám může pomoc?

Možná už jste o něm slyšeli, možná si ho i pravidelně dopřáváte, anebo stále ještě holdujete moravské tradici a dáváte si po ránu panáčka slivovice. :) O té to ale dneska nebude. 

Řeč je o: 

• panáku teplé vody s rozpuštěným ghí, do kterého můžeme přidat i citron, med, kurkumu či špetku soli, podle typu dóši a ročního období.

Proč pít ghí ráno na lačno?

• Probouzí a harmonizuje agni (trávicí oheň) – tělo se nastartuje k přirozenému trávení. Je to skvělý způsob, jak dostat tělo do pravidelného rytmu.

• Promašťuje vnitřní kanálky (srotas) – pomáhá rozpouštět  a vylučovat toxiny a podporuje vyprázdnění. 

• Vyživuje nervový systém a hormonální rovnováhu – velmi vhodné v období perimenopauzy a menopauzy, kdy tělo přichází o vnitřní "mazivo". Ghí je totiž výživou pro mozek, nervy i naše hormony. 
  
• Zklidňuje vátu - tedy sucho v těle, napětí, neklid, roztěkanost, stres a nespavost, které jsou časté právě u žen i mužů po 40. roce.
• Vyživuje hluboké tkáně (dhátu) - skrze všechny úrovně - od fyzické po psychickou, a doplňuje nám vitalitu - životní esenci, která nám umožňuje zářit.
  

Jak "zlatý mok" připravit a kdy ho ideálně pít. 

1. Základní verze:

1. Do malého hrnku teplé vody (asi 100–150 ml, ideálně kolem 40–50 °C)

2. Přidejte 1–2 lžičky kvalitního ghí

3. Promíchejte, dokud se rozpustí

4. Pomalu vypijte na lačno, v klidu, nejlépe vsedě. Poté zůstaňte 15–30 minut v klidu, dýchejte a vnímejte, jak tělo reaguje. Teprve pak snídej. (Ano, chce to vaši pozornost, trénujete všímavost k tělu.)

   Pít se má ideálně ráno mezi 6.-8.hodinou ranní.

2. Varianty podle dóši

• Pro Vátu (sucho, chlad, neklid):

  Teplá voda + 1–2 lžičky ghí + špetka himálajské soli.

  → Pomáhá zvlhčit tělo, zklidnit mysl, uvolnit střeva.

  
  

• Pro Pittu (žár, podráždění, horkost):

  Vlažná voda + 1 lžička ghí + pár kapek citronu.

  → Harmonizuje oheň bez jeho přehřátí.

  
  

• Pro Kaphu (těžkost, stagnace, otoky):

  Teplá voda + 1/2 lžičky ghí + špetka zázvoru nebo černého pepře.

  → Povzbuzuje cirkulaci a podporuje lehkost.

  
  

  Význam jednotlivých složek a koření: 

  Kurkuma je teplá, sušící a čistící.

  Pepř ji energeticky ještě více zahřívá a stimuluje agni - tedy zvedá oheň. V menopauze to není vhodné. Proto se pepř nehodí pro pitta typy, ženy v menopauze nebo při zánětech, návalech, pálení žáhy. Pro kaphu nebo vátu (s chladem a stagnací) může být špetka pepře vhodná podpoří cirkulaci a vstřebání.

  Tuk je přirozený nosič kurkumy a je jemnější, než pepř.
  

  
  

3. Terapeutická verze (součást očisty – panchakarmy)

Důležité info:

• Pokud máte žlučníkové potíže, jste po těžkém jídle, máte akutní zažívací potíže - nevolnost, průjem apod. - pak ghí vynechte. Nedoporučuje se ani pokud máte otoky, jste zahlenění, nebo pokud je vaše trávení slabé.

• Po vypití počkejte alespoň 20–30 minut, než začnete snídat.
• Ghí je vhodné pro denní vnitřní výživu i v malém množství do jídla. 
• Kdy vynechat pepř? Pokud je zlaté mléko určené na zklidnění, regeneraci nebo ženskou rovnováhu. Raději kombinujte kurkumu s ghí nebo kokosovým olejem, které také zlepšují vstřebatelnost kurkuminu, ale bez dráždivosti.

"Zlaté ghí s kurkumou"

Pokud chcete podpořit očistu a imunitu, můžete si občas připravit "zlaté ghí":

Smíchejte 1 lžičku ghí s 1 špetkou kurkumy a špetkou černého pepře.

Rozpusťte v teplé vodě a vypijte.

Tento nápoj působí protizánětlivě, posiluje trávení a přináší vnitřní teplo – ideální pro chladné dny nebo období zpomalení (např. podzim, zima, menstruace, menopauza).